Ensalada tibia de brécol

Ensalada tibia de brécol
Ingredientes 400 g de ramitos de brécol 50 g de nueces picadas 2 dientes de ajo 1 cucharada de vinagre 3 cucharadas de aceite Pimienta
Preparar y lavar los ramitos de brécoles, colocarlos en el cestillo de la olla a vapor.
Llenar el compartimento inferior con agua hirviendo, hasta media altura. Colocar el cesto, tapar y cocer 10 o 12 minutos.
Picar bien finos el ajo y las nueces, y ponerlos en un cuenco. Añadir el vinagre, el aceite y un poco de pimienta molida, Remover bien.
Cocidas los brécoles, colocarlas en la fuente de servir y aliñarlas con la vinagreta mientras esté caliente.
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