Es una variedad de potaje realizado con bacalao, que es el gran protagosnista en Semana Santa, ya sea en buñuelos, en croquetas y las tortillitas.
También llamado Potaje de Bacalao con Garbanzos y Espinacas, suele estar elaborado con garbanzos alguna judía blanca, espinacas y cebolla, ajos, aceite, pimentón.
Se puede preparar con garbanzos, acelgas, congrio añadiendole el sofrito al cual se le añadira
un vaso de vino tinto el cual realza su sabor.
También llamado Potaje de Bacalao con Garbanzos y Espinacas, suele estar elaborado con garbanzos alguna judía blanca, espinacas y cebolla, ajos, aceite, pimentón.
Se puede preparar con garbanzos, acelgas, congrio añadiendole el sofrito al cual se le añadira
un vaso de vino tinto el cual realza su sabor.
