Con las manos en la masa

Tarta de Chocolate con Galletas

Ingredientes:
-1 paquete de galletas María
-400 gr. de chocolate de cobertura
-1/4 l. de leche
-250 gr. de mantequilla
-200 gr. de azúcar
-2 cucharadas de café soluble
-1 copa de vino dulce o moscatel
-1 chorrito de coñac

Preparación:
Poner una cazuela al baño María, partir en trozos el chocolate con un poco de mantequilla, remover y dejar que se derrita.
En un recipiente trabajar la mantequilla con el azúcar hasta que quede una crema suave e incorporar el café disuelto en agua.
En un plato echar la leche, el vino dulce y el coñac. Remojar las galletas e ir superponiendo hasta formar una capa y verter entre ellas un poco de la crema de mantequilla hasta que se acaben las galletas y la pasta.
Colocarlo en una fuente echando por encima la cobertura de chocolate.
Una vez fría cortar de la forma que se quiera y servir.