Ingredientes:
Kilo y medio de pulpo
2 cebollas
2 pimientos
3 tomates
2 cucharadas de perejil
4 dientes de ajo
Sal y pimienta
Mazar y lavar el pulpo.
Cocer y trocear.
Hacer un rustrido con
la cebolla y los pimientos muy picados.
la cebolla y los pimientos muy picados.
Cuando esté dorado incorporar
el tomate pelado y el perejil machacado con los dientes de ajo.
Sazonar de sal y pimienta.
el tomate pelado y el perejil machacado con los dientes de ajo.
Sazonar de sal y pimienta.
Añadir el pulpo troceado y dejar cocer
revolviendo frecuentemente para que no se pegue,
revolviendo frecuentemente para que no se pegue,
durante unos doce o
quince minutos.
quince minutos.
Servir caliente en cazuela de barro
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