Ingredientes:
400 grs. de merluza,
6 quesitos en porciones,
sal,
aceite,
harina.
Preparación
- Hervir la merluza durante 10 minutos en un poco de agua con sal y un chorrito de aceite.
- Escurrirla y desmenuzarla retirando piel y espinas.
- Mezclarla con los quesitos hasta obtener una pasta homogénea y formar unas bolitas.
- Pasarlas por harina y freirlas en abundante aceite caliente.
- Servirlas junto a una ensalada de lechuga.
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