Ingredientes:
1 kilo de maíz pelado y cocido
1 kilo de maíz pelado y cocido
1 Taza de chicharrones de cerdo picadito o molido.
1 Tajada de yuca cruda y picada
1 Cucharada de aceite
Preparación:
Moler finamente el maíz, en el molino, junto con los chicharrones y la yuca. Poner la mezcla en una artesa, ir agregando agua tibia con sal y amasar hasta obtener una pasta suave y manejable.
Formar bolas medianas y colocarlas sobre hoja de plástico.
Luego aplanarlas dejándolas como medio centímetro de gruesas y colocar en la plancha un poco engrasada y dorar.
Luego aplanarlas dejándolas como medio centímetro de gruesas y colocar en la plancha un poco engrasada y dorar.
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