Soja Tostada

Remojar la soja durante 12 horas

retirar del agua,

agregar más agua con sal y hervir
durante 1 hora .

Poner en el horno a tostar en bandeja grande moviendolas seguido para que se sequen parejo hasta que esten doradas y crocantes.
Conservar en recipientes bien tapados, se sirven como manies tostados .
Poseen gran poder alimenticio en poco volumen.