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Mermelada de Soja y Manzana

4 Tazas de Soja remojada y Hervida
3 Tazas de azúcar
2 Tazas de Manzanas verdes sortadas con cáscara
1 limón
Canela.

Licuar con un poco de agua la soja remojada y hervida el azúcar y las manzanas .
Cocinar en olla de aluminio hasta que la preparación se despegue del fondo.
Antes de terminar la cocción agregar el jugo de un limón y 2 cucharaditas de canela

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