Pollo chino

Ingredientes

4 filetes de pollo

300g de pastas chinas

Aceite de sésamo

Manteca de cacahuete

Té frío
Salsa de soja

Vinagre Azúcar

Sal

3 cebollas

Ajo cortado en dados

1 guindilla

1/4 de taza de aceite de cacahuete

1/4 de taza de cilantro

Preparación

En una cacerola, poner 6 tazas de agua a hervir
Añadir el pollo
Dejar que hierva durante unos 15 minutos
Dejar que el pollo se enfríe y cortarlo en láminas
Guardar el agua del pollo, ponerla a hervir y añadir las pastas
Dejarlas durante 5-7 minutos
Poner las pastas en un recipiente y añadir 1 CC de aceite de sésamo
En otro recipiente, poner la manteca de cacahuete, el té, el vinagre, el azúcar, la salsa de soja, la sal ...
En una sartén, freír las cebollas picadas y el ajo y añadir 1 CC de salsa
En un recipiente, colocar el pollo en láminas, añadir las cebollas y el ajo y añadir la mitad de la salsa