Calabacines al gratén

Ingredientes

4 calabacines grandes
120 g de queso gruyère rallado.

Elaboración

1. Lavar bien los calabacines y cortarlos a trozos sin pelarlos.

Colocarlos en una cesta de vapor y cocerlos durante 15 minutos -si no teneis cesta de vapor, los hervís en muy poca agua, que apenas los cubra.
2. Triturar los calabacines con la batidora, añadir el queso rallado y mezclarlo todo.
3. Añadir un poco de sal y pimienta, colocar el puré en una bandeja y gratinarlo en el horno, fuerte, durante 10 minutos