Ingredientes
Huevos 4
Yemas 4
Azúcar 80 g
Chocolate semiamargo 220 g
Manteca 220 g
Harina 60 g
Crema batida
Procedimiento
Precalentar el horno a temperatura máxima (220°C).Colocar en un bol los huevos, las yemas y el azúcar.
Batir a blanco.
Fundir a baño de María el chocolate con la manteca.
Incorporar la mezcla al batido de huevos, en forma envolvente.
Tamizar la harina e integrarla con suavidad.
Distribuir la preparación en moldes individuales enmantecados y enharinados, llenándolos hasta las 3/4 partes de su capacidad.
Hornear durante 5 minutos.
Retirar y desmoldar en caliente.
Acompañar con crema batida sin azúcar.
0 comentarios:
Publicar un comentario