Sopa de tortillas

Sopa de tortillas




Rendimiento:
4




Tiempo dePreparación:
20 min.




Ingredientes:

5 piezas de tortilla
1 cucharadita de aceite de canola
1/2 pieza de cebolla en cuartos
1 diente de ajo
5 piezas de jitomate sin semillas
1/2 pieza de chile pasilla sin semillas
1 ramillete de epazote
1 litro de caldo de pollo

Preparación:

Corta cuatro de las 5 tortillas en en cuartos, aceita una olla y agrega dentro de ésta las tortillas,la cebolla, y el resto de los ingredientes, solo conservando sin agregar el caldo de pollo. deja a fuego bajo el resto de los ingredientes en la olla por aproximadamente 4 o 5 minutos, agrega el caldo de pollo y deja que llegue a ebullición.

Licúa y vuelve aponer en la olla,y perfuma con el epazote.

( meter y sacar de la olla el epazote)