Pollo al curry

1. Ingredientes

.. - 1 pollo (1000 gr aprox.)
.. - 1 cebolla grande
.. - 2 dientes de ajo
.. - Medio litro de leche Puleva A+D Desnatada
.. - 1 cucharada de curry
.. - 1 clavo
.. - 1/2 cucharadita de jengibre fresco rallado
.. - 1/2 cucharadita de canela en polvo
.. - 4 cucharadas de Aceite de oliva
.. - Pimienta
.. - Sal

2. Elaboración

1. Cortar el pollo en trozos pequeños y salpimentar.

2. Cortar la cebolla en dados pequeñitos y sofreírla en una sartén con un poco de aceite junto con los dientes de ajo hasta que se dore.

3. Añadir el curry, cocinándolo con la cebolla durante 5 minutos.

4. Añadir el pollo, el clavo, y la nuez moscada, cocinándolo lentamente durante unos 30 minutos.

5. Cuando el pollo empiece a estar tierno, le añadiremos la leche desnatada y dejaremos cocer lentamente hasta que la salsa espese y el pollo esté tierno.

6. Antes de retirarlo del fuego, lo espolvorearemos con la canela y lo serviremos muy caliente