Menestrón

INGREDIENTES:

-1 kg pollo

-Verdura mixta picada (choclo, habas, pallar, zanahoria, nabo, etc.)-Culantro,

espinaca,

albahaca,

queso y sal

- Fideo canuto grande

-Leche.

PREPARACIÓN:

Hierva el agua y agregue el pollo ya lavado y cortado en presas (deje sancochar un rato) y ponga sal al gusto. Luego las verduras bien lavadas y picadas, deje hervir.

Licúe el culantro, albahaca y espinaca con el queso.

Una vez que el pollo ya esté por cocer, agregue la mezcla licuada, deje un ratito más y ponga el canuto.

Al apagar la cocina, añada la leche.