Ingredientes
800 g ternera o 4 filetes
400 g queso Buqueso
200 g jamón
1 remolacha
1 cebolla
4 cdas mantequilla
100 g harina
1 rábano
1 taza crema de leche
puré
orégano y tomillo al gusto
sal y pimienta al gusto
Preparación:
Machacar bien los filetes de ternera, agregarle la sal y la pimienta.
Poner encima de cada filete una rebanada de queso y una de jamón. Espolvorearlos con harina.
En una sartén aparte sofreírlos con la mantequilla.
En otra sartén ubicar la cebolla picada, agregar la crema de leche y colocar los envoltinis por 10 minutos.
Decorar con la remolacha, el tomillo, el orégano y el puré.
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