Bloody soup

Ingredientes

Crep de zanahoria

Harina de trigo

1 TazaHuevo

1Jugo de zanahoria

2 TazasManteca derretida 1 cda.

Pimienta molida

A gustoSal

1 cdita.

Sal gruesa 1 cdita.

Espuma

Agua

1 TazaApio 10 Tallos

Azúcar impalpable 3 cdas.

Gelatina sin sabor 3 HojaSal

Sopa

Aceite de oliva 5 cdas.

Cebolla

1Jugo de limón

1Jugo de tomate

1 LPimienta negra

2 cdita

.Sal A gusto

Salsa inglesa 1 cdita.

salsa tabasco 1 cdita.Vodka 1/2 TazasProcedimientoCrepe de zanahoria-

Machaque la sal gruesa.-

Coloque en un recipiente el jugo de zanahoria y agregue mientrasmezcla la harina previamente tamizada, una vez que obtenga unaconsistencia semi espesa añada la manteca derretida junto con la sal yel huevo, termine de incorporar los ingredientes.-

En una sartén caliente con una pizca de manteca vierta una pequeñaporción de la mezcla formando una crepe, sazone con una pizca de lasal gruesa machacada y pimienta, cocine de ambos lados y retire con laayuda de una espátula.

Proceda de la misma forma con el resto de lapreparación.-

Corte las crepes en tiras de 4cm de ancho y luego corte trozos de5cm aproximadamente al bies.-

Coloque sobre una placa una plancha siliconada y sobre esta losrombos de crepe, encima acomode otra plancha siliconada y cocine enhorno a 200ºC durante 20 minutos