Ingredientes:
Cebolla,
pimiento verde,
ajo,
bacalao,
champiñón,
gambas,
coñac,
tomate frito,
nata líquida,
sal,
tartaleta,
perejil picado
y queso rallado.
Elaboración:
Se pone el aceito a calentar en una cazuela,
se pica media cebolla, un pimiento verde,
dos dientes de ajo y se pocha todo bien.
Después, se añaden el bacalao, el champiñón, y las gambas.
se dejan hacer a fuego lento durante un cuarto de hora y se echa media copita de coñac, tomate frito y nata líquida.
Se sirve caliente y adornado con perejil y queso rallado.
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