Ingredientes :
Pimientos del Piquillo,
centollo,
gambas,
harina,
sal y
caldo de cocer las gambas.
Para la salsa:
Cebolla,
pimiento verde,
ajo,
tomate,
nata líquida y
coñac.
Preparacion :
Se pone en una cazuela un poco de mantequilla,
se echa el centollo y las gambas,
ya desmigados,
se sala y se mezcla con un poco de harina y caldo de las gambas.
Se deja enfriar y se rellenan los pimientos.
Se sirve con salsa americana
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