Ingredientes
2 o 3 Huevos
Ajos
Perejil picados
Sal
Preparación
Garbanzos aplastados con el tenedor
Si la masa está demasiado líquida se le añade una rebanada de pan de molde desmigado
Batimos los huevos con el ajo y el perejil y les añadimos los garbanzos aplastados con el tenedor
Ponemos un poco de aceite de oliva en una sartén y formamos las tortillitas echando la masa a la sartén con ayuda de una cuchara
Con la cantidad que se obtiene con la cuchara es suficiente para hacer una tortillita
La haremos de 3 en tres en una sartén mediana para ahorrar tiempo y que no se enfrien
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