Tofú:

1- se puede endulzar y usar en lugar de ricota en tarta de Ricota.
2-usar en croquetas y todos los usos sustituyando la Ricota de leche vacuna.
3-Sofreír en una sarten vegtales ( apio rebajado, cebolla, zanahoria, zapallito,berenjena,brotes de soja , etc ( Chop Suey) agregar el Tofú cortado en cubos y sazonado con salsa de soja.
4-usar en omelet
5-En ensaladas frescas cortados en dados( zanahoria, apio, pepino, cebolla) y aderzar con salsa de soja,aceite de oliva y sal.
6- y para todo tipo de rellenos sustituyendo al queso de vaca.