Ingredientes:
2 cebollas medianas
3 tomates
Pimiento (o chile picante fresco)
2 tallos de Perejil fresco
Sal, pimienta
Aceite, vinagre
Pasos:
Paso 1:
Pique la cebolla póngala a remojar en agua caliente con vinagre por 1/2 hora. Escurra y sece con papel absorbente.
Paso 2:
Paso 2:
Pele los tomates hermosos y pártalos a lo largo en trozos.
Paso 3:
Paso 3:
Pique el pimiento picante y mezcle la cebolla y el tomate, aliñe con sal, pimienta y buen aceite de oliva de la mejor calidad.
Paso 4:
Paso 4:
Añada por encima el perejil fresco
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