Pollo a la BrasaPara 10 pollos
- 2 cucharadas de romero (hojas secas)
- 10 cucharadas de sal (gruesa de cocina)-
2 cucharadas de comino entero
- 2 cucharadas de sillao
2 cucharadas de glutamato(ajinomoto)
- 2 cucharadas de pimienta triturada (recien triturada)
- 1 taza de cerveza blanca ( o negra)
- 5 cucharadas de ajos (chancado en mortero)
Preparación
Todo este preparado , se embarduna el pollo y se dejaMacerar por lo menos 3 horas
El tiempo de coccion aproximado es 50 minutos a una temperatura de 380 ºF .
Nota: Según me comentaron si mezcla 3 cucharadasde azucar rubia con una taza de jugo
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