Ingredientes
600 gr. de pescadilla limpia
Harina
Huevo
1/4 kg. de judías verdes
8 patatas pequeñas
2 ajos
Sal
Aceite.
Elaboración
Picar las judías en juliana y tornear las patatas.
Hervir las dos cosas durante 20 minutos.
Escurrirlas y saltearlas en una sartén con los ajos.
Cortar y sazonar la pescadilla.
Rebozar con harina y huevo y freír.
Servir la pescadilla con la guarnición.
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