Ingredientes
8 filetes de ternera
200 gr. champiñones
300 gr. tomates
50 gr. mantequilla
1 cucharada rasa de maizena
1 cebolla
1 ajo
1 copa vino blanco
1 tacita de caldo
sal y pimienta
Preparación
Fundir la mitad de la mantequilla en una sartén, saltear los filetes y reservar.
En la misma sartén rehogar la cebolla y el ajo picado.
Cuando la cebolla se ablande añadir los tomates rallados y salpimentar.
Dejar cocer.
Desleir la maizena en el caldo y añadir a la sartén junto con el vino.
Dejar cocer el conjunto.
En otra sartén, fundir el resto de la mantequilla y saltear los champiñones fileteados.
Una vez hechos, juntar el contenido de las dos sartenes e incorporar los filetes de ternera.
Dejar cocer unos minutos el conjunto y servir.
0 comentarios:
Publicar un comentario