Ingredientes:
4 berenjenas grandes;
2 dientes de ajo;
1 cucharada de aceite;
sal y pimienta.
Procedimiento:
cortar las berenjenas al medio y a lo largo, eliminándoles el cabito.
Hacerle cortes en diagonal para marcarles la pulpa.
Ponerlas en un colador con sal gruesa y dejarlas 20 minutos hasta que suelten el jugo amargo.
Lavarlas, secarlas, ponerlas en una fuente para horno y espolvorearlas con el ajo picado.
Rociarlas con el aceite y hornear hasta que estén tiernas.
0 comentarios:
Publicar un comentario