Brazo gitano salado

Brazo gitano salado


    Mezclar en un bol 4 huevos con
    Ingredientes     Preparación
        4 huevos
        200 g de azúcar
        200 g de harina
        Queso de untar
        Aceitunas
        Lonchas de jamón cocido
    200 g de azúcar, batir hasta que dupliquen su tamaño.
    Incorporar 200 g de harina, mezclar con suavidad y repartir sobre una bandeja de horno forrada con papel de horno engrasado.
    Hornear a 180º durante 8 minutos aproximadamente.
    Sacar el bizcocho del horno y extender sobre él una capa de queso, un picadillo de aceitunas y lonchas de jamón cocido.
    Cortar en discos gruesos y servir.