Para 6 Porciones
12 calamares
aceite
sillao
sal y pimienta
Poner los calamares en agua hirviendo y sacarlos tan pronto como su color
pase de un tono transparente a un tono opaco.
Dejarlos secar.
Luego se cortan en rodajas, incluyendo los tentáculos.
Se fríen durante un minuto en una sartén con aceite muy caliente,
con sal y pimienta al gusto.
Ponerlos en una fuente y rociarlos con sillao.
Se sirve acompañada de salsa criolla, rocoto y yuca sancochada.
1 comentarios:
Hola.
Muy buena pinta esta receta.
Acabo de abrir un blog sobre temas de marisco, pásate y a ver que te parece.
Un saludo y enhorabuena por el blog. MariscoMarisco.
Publicar un comentario