Ingredientes:
• 15 ml. de jerez fino,
• 74 ml. de vodka,
• varias peladuras de naranja.
Elaboración
Bañar el interior de una copa de Martini fría en jerez fino y tirar el resto. Flamear varias peladuras de naranja sobre la copa, enfriar el vodka en un vaso y colar en la copa de martini.
Adornar con peladura de naranja.
La versión con ginebra de la misma bebida es un clásico llamado Valencia
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