Poner a hervir un litro de vinagre blanco con
1 cucharadita de pimienta blanca en grano y
1 taza de hojitas de menta, durante dos minutos.
Retirar, enfriar bien y colocar en un frasco, cerrar bien y dejarlo asi durante un mes antes de utilizarlo.
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Vinagre de menta.,,1 Receta
Ingredientes:
4 o 5 ramitas de menta fresca.
600 ml. de vinagre de vino blanco.
Preparacion:
Primero conviene limpiar y secar bien la menta.
A continuacion ponemos el vinagre y la menta en una cacerola y llevamos el vinagre al punto de ebullicion y lo dejamos enfriar.
Ponemos la menta en una botella y vertemos el vinagre.
Cerramos la botella y dejamos que repose en un lugar soleado durante 2-3 semanas en funcion del sabor a menta deseado.
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